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直辖县天门市、惠州市惠城区、葫芦岛市建昌县、忻州市岢岚县、阿坝藏族羌族自治州黑水县、本溪市明山区、贵阳市观山湖区、兰州市城关区、中山市沙溪镇
直辖县仙桃市、宁波市鄞州区、七台河市桃山区、郴州市临武县、黄山市黄山区、恩施州巴东县、葫芦岛市建昌县、庆阳市合水县、玉溪市易门县、潍坊市奎文区
琼海市塔洋镇、鸡西市麻山区、广西桂林市阳朔县、雅安市芦山县、菏泽市单县、白沙黎族自治县阜龙乡、延边敦化市、宜昌市五峰土家族自治县、荆门市沙洋县、黔东南黎平县
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温州市苍南县、广安市邻水县、朔州市右玉县、遵义市播州区、滁州市来安县、阜新市太平区、双鸭山市饶河县、伊春市汤旺县
黑河市逊克县、鄂州市华容区、辽源市龙山区、驻马店市正阳县、济南市平阴县、徐州市鼓楼区、邵阳市大祥区、儋州市排浦镇、无锡市滨湖区、屯昌县新兴镇 成都市青羊区、毕节市金沙县、安康市宁陕县、衢州市衢江区、巴中市平昌县、苏州市吴中区、上饶市余干县
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吉安市峡江县、鹤壁市山城区、巴中市恩阳区、东莞市麻涌镇、西安市长安区、淮安市洪泽区、芜湖市镜湖区、北京市门头沟区
西宁市城中区、定西市临洮县、普洱市墨江哈尼族自治县、甘南迭部县、哈尔滨市延寿县、太原市清徐县、鸡西市鸡东县、黄石市黄石港区、周口市扶沟县
德宏傣族景颇族自治州瑞丽市、十堰市丹江口市、宝鸡市凤翔区、白沙黎族自治县金波乡、武汉市江岸区、临汾市浮山县、益阳市安化县
五指山市毛阳、绥化市绥棱县、嘉兴市秀洲区、南平市松溪县、新乡市卫辉市
临沂市临沭县、南阳市新野县、驻马店市上蔡县、中山市小榄镇、三亚市崖州区、武汉市江岸区
九江市柴桑区、天水市张家川回族自治县、福州市台江区、湛江市廉江市、广西崇左市扶绥县、甘南夏河县、广西贺州市平桂区、文山富宁县、嘉峪关市新城镇、黔南三都水族自治县
海东市乐都区、内蒙古赤峰市克什克腾旗、合肥市庐江县、红河石屏县、泸州市纳溪区、天津市东丽区、抚州市临川区
杭州市临安区、萍乡市安源区、沈阳市辽中区、中山市三乡镇、常德市桃源县
水果为什么越来越好吃了？(“果”然不简单①)
夏季是水果大量上市的季节，消费者在大快朵颐的同时，也产生了一些好奇和疑问：“水果为什么越来越甜了？”“水果是如何从枝头‘鲜’到舌尖的？”……即日起，本版推出“‘果’然不简单”系列报道，请相关专家解答有关水果的热门问题。
——编者
近些年，水果变得越来越甜了。不少消费者想知道，这是不是使用了“科技与狠活”？如何吃水果才健康？围绕水果甜度问题，记者采访了果树专家、瓜农以及营养师。
中国农业科学院果树研究所副所长、研究员，国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波：
水果越来越甜，是满足市场需求的结果。消费者对水果甜度的追求，促使水果品种选育和果树栽培过程中将高糖作为重要目标。
在品种选育方面，通过常规杂交育种和分子辅助育种等手段，果树专家不断培育出新的水果品种。新品种大多是含糖量更高的品种。
在果树栽培方面，土壤改良、精准施肥、精准灌溉、疏花疏果等方式，都能有效提高水果的含糖量。
网上流传给水果打甜蜜素增甜的说法，显然是谣言。甜蜜素注射进入水果后不容易扩散，会造成甜味不均匀。更重要的是，注射会破坏植物细胞壁，使水果短时间内腐烂变质。
当然，“甜”并非市场的唯一需求，香气浓郁、果肉脆爽等同样是消费者挑选水果的重要标准，这些需求也是品种选育和果树栽培的努力方向。比如，消费者日益重视健康，果树专家就培育出了富含γ-氨基丁酸的葡萄新品种。
河南省中牟县官渡镇李庄村西瓜种植户乔三林：
中牟县是全国有名的“西瓜之乡”，中牟西瓜汁多、脆甜。这些年西瓜越来越甜，除了因为引入高糖新品种外，瓜农们种植技术的提升也是重要原因。
水肥管理更科学了。开始种植前先施农家肥。西瓜生长中后期增施钾肥，促进糖分合成。西瓜采收前15天停止浇水，避免稀释糖分。
瓜蔓及时修剪，摘除多余的侧蔓和老叶、病叶，改善通风透光情况，也减少养分消耗。
我的两个大棚里使用了吊蔓技术，西瓜吊在空中生长，周身都能照到阳光，比地爬西瓜甜度分布更均匀。
西瓜采收的时机也很重要，过早、过晚采摘都会让甜度降低。
我用这些方法种出来的西瓜，甜度高、口感好，直供超市。
首都医科大学宣武医院营养科主治医师相前：
水果越来越甜，如何食用更健康？
首先应控制摄入量。根据《中国居民膳食指南(2022)》，建议成年人每天进食200—350克水果。糖尿病患者每天进食水果少于200克，并且需要选择血糖生成指数(GI)≤55的水果。食用高糖水果应减量，如吃荔枝不超过10颗，吃葡萄不超过15粒。
搭配食用，能够降低血糖反应。吃水果时建议搭配蛋白质或脂肪，如苹果配坚果、酸奶拌蓝莓，可延缓糖分吸收。
不同人群可根据需求选择不同甜度的水果。低糖水果(适合控糖、减肥人群)：草莓、蓝莓、柠檬、柚子等。中糖水果(一般人群)：苹果、梨、橙子、桃子等。高糖水果(适量食用)：香蕉、荔枝、芒果等。
虽然高糖水果并非“不健康”，但过量摄入可能带来风险，如可能增加罹患非酒精性脂肪肝的风险、增加肥胖的风险等。科学的食用方式是：多样化摄入，不局限于高甜品种，控制分量，合理搭配，降低血糖波动。水果的天然糖分不同于添加糖，只要合理食用，就可以使它们成为健康饮食的重要组成部分。
本报记者 潘旭涛
《人民日报海外版》(2025年07月22日 第 05 版) 【编辑:刘欢】